ΞΥΝΟ ΚΙΤΡΙΚΟ ΟΞΥ

Περιγραφή

Το;κιτρικό οξύ;είναι ασθενές οργανικό τρικαρβοξυλικό;οξύ. Είναι πολύ διαδεδομένο στο φυτικό βασίλειο, κυρίως στα;λεμόνια;και τα άλλα;εσπεριδοειδή, το;ακτινίδιο, τις;φράουλες;και πολλά άλλα φρούτα. Είναι εξαιρετικό φυσικό;συντηρητικό, ενώ χρησιμοποιείται και ως;ρυθμιστής οξύτητας;και αρωματικό συστατικό.